NYの小さな灯り ~ヘアメイク日記~


NY在住のヘアメイク、兼一児の母の日記。ビューティ情報や日々の徒然をお届けします。
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ブルックリンのラーメン屋 Chuko 

 

出張デコルテケアの帰り、お客様と一緒にランチを食べに行ってきました。

もうお客様というよりお友達になっちゃっているのですが^^、その彼女が
「近くにラーメン屋さんが出来たので行ってみない?」
と誘って下さったので、二つ返事で行ってきました。

そのラーメン屋さんとは”Chuko”。

チュウコウ?チュウコ?チュコ?
読み方と意味はわかりません(笑)

でも、しっかり日本人オーナーのお店です。

なんでも某有名鉄人シェフの高級和食レストランで働いていらしたそうで、ダシがしっかり効いていましたよ!

私は味噌ラーメンのポーク入りを注文しましたが、お肉(角煮)がむちゃむちゃ柔らかい!!
和風のダシもポークに合っていて美味しかったです。
b0209691_4324742.jpg

友人はベジタリアンのラーメンを頼んでいましたが、お味噌汁の様な味のスープでこれまた美味しかったですよ。 

ラーメンも美味しかったのですが、一番印象的だったのはサラダ!
b0209691_4331415.jpg

こちらのサラダはケールのサラダです!

ケールと言えばあの「青汁」ですよね?
でも全く苦くもまずくもなく、とっても美味しかったです!

全体の半分位ケールが天ぷらになっていて、それが美味しいこと♪
上にのっていた揚げ麺のようなものも、パリパリしてとても良かったですよ。

出張に行くと、その土地のお店を発見できるので楽しいです♪

Sさん、面白いお店を紹介してくれて、どうもありがとう☆




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by fiammany | 2012-11-30 23:30 | ヘッドスパ・デコルテケア | Comments(2)
Commented by JURI at 2012-12-07 10:29 x
私の幼馴染のSでしょ!?
昨日、NYから来てうちに泊まってるKさんとラーメン博物館に行って、そこでSお気に入りのラーメン屋さんの話してたのよ〜!
今Kさんと一緒にブログ開いて、大笑いだった(^O^)
Commented by fiammany at 2012-12-28 06:24
JURIさん、遅レスごめんね>< そうです、幼馴染のSさんですよ!
すごいタイムリーですね!
今度はうちの近くの火の丸ラーメンでも行こうか、という話になってます^^
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